活动与特色

2025.11.17 活动与特色宿泊施设

豪华别墅“GRAND CHARIOT Big Dipper 135°”——冬日奢华体验,融合岛屿美食。为您带来以淡路岛三年生虎河豚和当地清酒为特色的美食之旅。12月1日(星期一)起可预订。

  

▲ “河豚火锅”,您可以在这里享用三年生虎河豚

豪华别墅“GRAND CHARIOT Big Dipper 135°”将于2025年12月1日(星期一)起推出冬季限定全套套餐,主打淡路岛珍稀品牌食材“淡路岛3年生虎河豚”,这种虎河豚经过精心养殖约三年,将以薄切刺身、薄蒸河豚、火锅等多种形式呈现。
淡路岛三年生虎河豚产自淡路岛,该岛靠近鸣门海峡,水流湍急,养殖环境优越。这种珍贵的食材肉质比普通虎河豚更加紧实,口感弹牙,鲜味浓郁,越嚼越香。本课程由连续两年荣获世界美食峰会“大师级厨师”称号的山下春幸主厨亲自指导。山下春幸主厨将日本传统与现代烹饪理念相结合,精心呈现了诸如薄蒸鱼片、河豚火锅等菜肴,将美食体验提升至极致。

▲淡路岛三岁虎河豚

今年,我们还推出了全新的本地清酒搭配课程,每道菜肴都由侍酒师精心挑选。课程伊始,我们将奉上淡路岛引以为傲的“千年日酒造”出品的醇厚纯正的米酒,随后,我们将提供一系列清酒,随着菜肴的推进,这些清酒将与河豚的美味完美融合,其中包括口感清爽的“千代之园”和鲜味与回味平衡绝佳的“国海之雫”。最后,我们将奉上陈酿超过十年的“古木之美寿文藏2009”,这是一款“品味时光流逝”的佳酿。作为最后的饮品,这款荣获金奖的陈年梅酒将以其成熟梅子的清爽口感、杏仁般的甜美以及醇厚的风味,为整个课程画上完美的句号。
*请注意,酒类品牌可能会根据供应情况而发生变化。
冬季珍馐与淡路岛特有的上等清酒完美融合,淡路岛素有“御岳国”之称,是美食的宝库。在顶级河豚和当地清酒的环绕下,尽享一个特别的夜晚。

总结

报价时间

2025年12月1日(星期一) - 2026年2月28日(星期五)

营业时间

午餐/11:30-14:30(LO 14:00)
晚餐时间:下午 17:00 - 晚上 22:00(最后点餐时间晚上 21:30)

45,980日元起(含晚餐和早餐,含税和服务费)/1人 *1人入住2间客房时

晚餐:HAL YAMASHITA“淡路岛三年虎河豚全套菜肴”
这是一顿​​完整的套餐,您可以享用淡路岛特有的食材“淡路岛三年虎河豚”的所有配料,包括鱼肉和鱼精。

[课程内容]

・前菜
3岁虎河豚皮沙拉
三岁虎河豚切成薄片
油炸3岁虎河豚
清蒸3年虎河豚精液
・主菜:3岁虎河豚火锅
・最后一道菜:米粥
・甜点:自家制蕨麻糬
<早餐> 早上的开胃菜
除了新鲜的淡路岛蔬菜、富含蛋白质的福丰大豆制成的豆浆、来自濑户内海的新鲜烤鱼、著名的淡路高汤卷蛋外,还有九种色彩缤纷的小菜,搭配新鲜烹制的淡路岛米饭。

预订

请从这里预约
*当天预订请联系总机(0799-64-7090)

备考

该设施位于兵库县立淡路岛公园“二次元之森”内。工作人员将前往最近的停车场 F 接您。请预留大约 10 分钟的接驳时间。请提前到达以便有充足的时间用餐。

关于大战车北斗七星 135°

大战车北斗星135°共有23间如蚕茧般的客房,从5米多高的天窗欣赏日出和星空,蔚为壮观。餐食由在日本国内外拥有13家餐厅的日本代表性主厨山下春之监修。您可以品尝到使用淡路岛严选食材烹制的菜肴,淡路岛是为皇室提供“美食之国”的食材宝库。

 

【一顿饭】

入住期间的亮点是早餐,您可以按组选择日式淡路岛山海套餐或西式套餐。

<日本料理>淡路岛山海套餐

从 Grand Chariot 的“早晨开胃菜套餐”开始,您可以享用濑户内海的烤鱼和用刚蒸好的淡路岛米饭制作的特色“淡路卷煎蛋”。

<西餐拼盘>

主菜包括四种不同的淡路岛菜肴。早餐注重食材和自制调料,例如用自制淡路岛猪肉制成的里脊火腿、用淡路岛鸡蛋制成的炒鸡蛋以及带有大量洋葱的自制番茄酱。

【浴】

所有客房均设有桧木浴池,清凉的桧木香气让您心旷神怡。